Kuliah Tamu merupakan salah satu agenda prodi pariwisata yang dilakukan secara rutin setiap tahun, menghadirkan para ahli akademisi maupun praktisi dari luar UGM untuk berdiskusi dan bertukar pendapat. Agenda kuliah tamu tahun ini yang diadakan pada hari Senin, 27 Maret 2023 dilakukan secara daring melalui zoom meeting converence. Kali ini prodi pariwisata menghadirkan Dr. Suci Sandi Wachyuni, S.TP., M.M. yang merupakan seorang dosen di Politeknik Sahid Jakarta. Topik pembahasan kali ini meliputi wisata gastronomi pada kajian food and beverage, serta peran UMKM yang bergerak pada usaha kuliner terhadap perkembangan pariwisata di Indonesia.
Seperti yang kita tahu bahwa tren kuliner yang berkembang di tengah masyarakat Indonesia sangat beragam dan mudah sekali berganti-ganti. Didukung dengan penggunaan sosial media yang menjadikan tren mudah menyebar ke seluruh pelosok negeri. Hal tersebut menyebabkan homogenisasi produk makanan dan minuman yang digemari. Kesamaan produk menjadi tantangan bagi para UMKM kuliner bilamana mereka harus mendiversifikasikan produk mereka agar menciptakan keberlanjutan usaha yang baik. Sebab menurut pengamatan, produk kuliner yang sedang tren cenderung dijual secara masif menaikkan pendapatan secara instan namun akan meredup secara instan pula.
Maret
Ekowisata pancoh merupakan desa wisata yang terletak di lereng gunung Merapi. Memiliki atraksi wisata alam dan wisata budaya, serta masih mempertahankan kearifan lokal masyarakat pedesaan. Keunikan dan daya tarik desa ekowisata Pancoh menarik minat mahasiswa pariwisata FIB UGM untuk melakukan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) di desa tersebut. PKM merupakan kegiatan yang diselenggarakan oleh Kemendikbudristek yang dibuka bagi mahasiswa di universitas negeri maupun swasta di Indonesia. Terdapat 10 bidang PKM yang dapat diikuti oleh mahasiswa diantaranya PKM Pengabdian kepada Masyarakat (PKM-PM), PKM Karya Inovatif (PKM-KI), PKM-Karya Video Gagasan Konstruktif (PKM-VGK), dan lain-lain.
Mahasiswa pariwisata FIB UGM menjadi salah satu bagian dari Delegasi Indonesia dalam Young ASEAN Leaders Policy Initiative (YALPI) 2023. Bersama dua mahasiswa UGM lainnya, I Putu Gede Eka Praptika dari Prodi Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya, Marhippu Immanuel Hutagaol dari Sekolah Vokasi, dan Wiweko Rahadian Abyapta dari Fakultas Hukum mengikuti Young ASEAN Leaders Policy Initiative selama 5 hari, 5 -10 Januari 2023 di Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand.
Magang/ praktik kerja adalah salah satu mata kuliah wajib yang harus dipenuhi oleh mahasiswa pariwisata FIB UGM. Sudah 10 tahun prodi pariwisata bekerja sama dengan berbagai mitra yang bergerak di dunia pariwisata untuk menjalankan kegiatan ini. Tiga tahun lalu tepatnya awal tahun 2020, pemerintah mulai menerapkan program Merdeka Belajar-Kampus Merdeka (MBKM) yang salah satu programnya adalah magang. Namun kegiatan magang MBKM pada tahun 2020-2021 dirasa kurang efektif akibat pandemi covid-19 yang melanda dunia. Maka pada tahun 2022-2023 merupakan awal berjalannya program magang MBKM full luring. Oleh sebab itu, prodi pariwisata mengadakan pertemuan dengan mitra-mitra magang untuk membahas penyesuaian program MBKM, utamanya pada sistem penilaian SKS.